飲めるラーメン屋!博多五行レセプションの様子

こんにちは。

4/7に名古屋の栄にある大型商業施設ラシックにて、

一風堂の別業態である博多五行のレセプションが行われ、行ってきましたのでご紹介いたします。

五行って?

↑こんな感じです!

要するに、「五味・五色を五感でいただく」というコンセプトのもとにつくられたお店なんです。

焦がしラーメンと博多名物鍋

焦がしラーメンと言われてもぴんとこないかもしれませんが、

スープを焦がしてるんですね。

これによって独特の苦みが生まれて、香ばしいスープが生まれるわけです。

厨房で火柱があがり、目でも楽しめる店内です。

そして出来上がってきたラーメンがこちら。

焦がし醤油

焦がし味噌

絶品です!お酒にも合いそうです!

麺は中太の弾力がある麺と究極の硬麺「極硬麺」があります。

どちらも食感が新しくて、癖になります。

さらに、餃子、手羽先などのサイドメニューも充実し、

もう一つのメインである美人鍋もあります!

こちらは食べてはないですが、コラーゲンたっぷりの女性に人気が出そうな鍋です。

「はかた地どり」を使用した、水炊きの中の水炊き。「超水炊き」です。

次回は是非食べてみたいです。

4/8オープン

おすすめの赤ワインを飲みながら、鍋を食べて、しめにラーメンが食べられるお店、最高です。

そして、本日オープンです。

場所は栄ラシックの7Fにあります!

ラシック7F 博多五行

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